Month: julho 2017

danette caseiro

Danette Caseiro

Vamos economizar??? Receita super fácil de fazer e super idêntica ao original Danette que compramos nos supermercados! INGREDIENTES: 1 litro de leite 1 gema 5 c. de sopa de amido de milho (maisena) 8 c. de sopa de cacau em pó 1 lata de leite condensado 1 c. de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite s/ soro 1 c. de sobremesa de baunilha MODO DE FAZER: Dissolva a maisena em um pouco do leite. Coloque em uma panela o litro de leite restante, a maisena dissolvida, gema, chocolate, leite condensado e manteiga. Mexa e ligue o fogo médio. Continue mexendo até levantar fervura, depois baixe o fogo e mexa até engrossar (uns 5 minutos). Desligue o fogo e mexa até amornar. Coloque em uma batedeira, juntamente com o creme de leite e a essência de baunilha. Bata em velocidade média por 3 minutos. Ponha em uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Com raspas de chocolate fica ainda mais gostoso!

Lasanha com Bacon, molho branco e bolonhesa

Lasanha à Bolonhesa envolvida no Bacon

Apresento a Lasanha enrolada no bacon com molho branco e bolonhesa!!! Das melhores invenções de uma mente gordinha como a minha. INGREDIENTES: Massa para lasanha pré-cozida da Fortaleza® 425 gramas de bacon em fatia (aproximadamente) 8 fatias de queijo tipo muçarela (aproximadamente) 8 fatias de presunto (aproximadamente) Molho a bolonhesa (opção 1 + prática) (opção 2 + saborosa) Molho bechamel/branco MODO DE FAZER: Coloque da seguinte maneira fatias de bacon em uma forma do tipo bolo inglês: >> Por toda uma das laterais mais larga, deixando parte da fatia para fora da forma, pois servirá para fechar/cobrir a lasanha; >> Na outra lateral larga, coloque as fatias do fundo da forma cobrindo a outra lateral; >> Nas laterais estreitas, coloque 1/2 fatia de bacon. Para fazer essa delícia que você tem que provar, usei a massa da Lasanha da Fortaleza®. Ficou simplesmente PER-FEI-TA! Montagem da lasanha 1- Por cima da cama de bacon, coloque um pouco de molho Bolonhesa (*1) 2- Massa de lasanha pré-cozida ®Fortaleza *(2) 3- Molho a bolonhesa 4- Molho bechamel 5- 2 …

Muçarela Stick

Stick de Queijo Empanado na Farinha de Bacon

Já fiz esse Stick uma vez e amei! Agora fiz empanado na farinha de bacon. Meu Deus! Ficou ainda mais perfeito! INGREDIENTES: 300g de queijo tipo muçarela cortada em tiras de aproximadamente 1 cm. 1 xícara de farinha de rosca (dividida em 2 porções) 1/2 xíc. de salsinha 4 fatias de bacon óleo para fritar clara para empanar MODO DE FAZER: Nesta receita eu utilizei um produto que amo muito! Ele é 4 em 1. É um Multi Funcional, tipo processador 4 em 1. Gente, é útil para fazer muitas coisas, só para ter uma ideia do que ele faz, vejam: Vamos a receita e vou falando dele aos poucos. Coloquei 2 folhas de papel toalha em um prato, por cima as fatias de bacon e mais 2 folhas de papel toalha por cima do bacon. Leve ao micro-ondas por 4 minutos. Usei a parte do multi-processador para triturar o bacon (função 1). Dá para moer carne também! Desfiar frango!!!! 😱 Separei a gema da clara na parte superior da tampa (função 2) . É um sucesso! …

Panqueca de Crepioca de Frango com Catupiry com Molho Especial

Panqueca de Crepioca de Frango com Catupiry ao Molho Especial

Pessoal, essa panqueca de crepioca é tão de outro mundo que já quero fazer novamente. A massa é super leve e o molho branco é muito maravilhoso!!! Tenho certeza que vão amar! Para quem faz a dieta low carb pode comemorar! Mas já aviso, não é fit, tá? INGREDIENTES: 5 ovos 5 c. de sopa de goma de tapioca 2 c. de sopa de fermento em pó frango desfiado temperado Requeijão tipo Catupiry (aproxim. 6 c. de sopa) 1 cx. de creme de leite 2 c. de sopa de manteiga 1 pote de cream cheese ou requeijão (150g) 3 c. de sopa de leite sal pimenta do reino parmesão ralado (aproxim. 3 c. de sopa) MODO DE FAZER: Misture os ovos, tapioca e fermento com ajuda de um fouet. Tempere com sal e pimenta do reino se preferir. Aqueça uma frigideira e coloque uma concha da massa. Espalhe bem todo o líquido na frigideira, formando um disco de panqueca. Deixe dourar e vire. Doure o outro lado. Retire e reserve. Faça as outras panquecas. Rende …

BEBIDA DE INVERNO

Chocolate Quente Cremoso com Leite Ninho

Ui, aqui em Sampa tá um frio de lascar. E eu não gosto muito do inverno, busquei logo uma alternativa para alegrar meu dia um tanto quanto cinzento (e frio….😁). É sem dúvida o melhor chocolate quente cremoso que já tomei. E de lambuja ainda coloquei Leite Ninho para me deixar ainda mais feliz!!! INGREDIENTES: 1/2 litro de leite 3 c. de sopa de cacau em pó (quiser usar achocolatado, coloque 1 ou 2 colheres a mais) 1 c. de sobremesa de amido de milho (Maisena) pitada canela (opcional) 3 c. de sopa de leite Ninho 90g de chocolate ao leite picado MODO DE FAZER: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Coloque em um copinho chocolate em lascas, o chocolate quente e polvilhe leite ninho! Simplesmente o melhor chocolate quente que já tomei. 😃  

requeijão caseiro tipo catupiry (2 ingredientes)

Requeijão tipo Catupiry Caseiro (2 ingredientes)

Sou apaixonada por Catupiry. Mas, muitas vezes só encontro com o preço lá na estratosfera. Essa receita é uma ótima de requeijão tipo Catupiry Caseiro. É muito fácil de fazer e só vai 2 ingredientes. É muuuuito igual ao que compramos. Vale a pena testarem. INGREDIENTES: 1 caixinha de creme de leite 5 fatias de queijo tipo muçarela sal (se quiser) MODO DE FAZER: Coloque os ingredientes em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Mexa e leve ao micro por 1 minuto. Retire e mexa. Leve ao micro por 30 segundos. Repita de 30 em 30 segundos, mexendo bem até o creme fica bem homogêneo, não mais puxa puxa. No meu micro, foram mais 5 vezes. Ou seja: 1 minuto + 30 segundos + 5 vezes de 30 segundos Coloque sal se preferir. Eu coloquei, porque gosto de coisas salgadinhas. Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro. Depois é só servir. Beijos Camis.      

Bolo/Pudim de Churros com doce de leite

Bolo de Churros com Pudim de Doce de Leite

Outro dia fiz um bolo de cenoura com brigadeirão e foi maior sucesso. Então resolvi testar na versão churros. Ficou incrível! 🙏🏻 INGREDIENTES: Caramelo 2 xícaras de açúcar 1/2 xíc. de água Pudim de Doce de Leite 4 ovos 270 ml de leite 1 lata de doce de leite (400g) 2 c. de sopa de leite em pó Bolo de Churros 3 ovos 2 c. de sopa de manteiga 1 xíc. de açúcar 1 c. de café de essência de baunilha 1 c. de sopa de canela em pó 1/2 xíc. de leite 1 xíc. e 3/4 de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó MODO DE FAZER: Caramelo Em uma panela coloque o acúcar e mexa bem até derreter. Em fogo baixo, coloque a água e deixe por uns 3 minutos. Obs: Cuidado, o caramelo não pode ficar muito escuro porque amarga. Reserve. Pudim de Doce de Leite Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Bolo de Churros Em uma batedeira, bata bem os ovos, açúcar e manteiga. Acrescente …

Frango com molho branco super fácil gratinado

Frango com Molho Especial Gratinado

Vocês precisam provar esse filézinho de frango com molho especial. É delicioso e muuuito prático de fazer. Daqueles pratos para sair da rotina e agradar a todos. Não tem segredo! Não tem erro! INGREDIENTES: 1 kg de filézinho de frango (eu usei o corte do tipo “Sassami”) 1/2 pacote de sopa/creme de cebola 1 c. de sopa de mostarda fio de azeite pimenta do reino 1 copo de requeijão 1 cx. de creme de leite 2 c. de sopa de cheiro verde 6 fatias de muçarela 2 c. de sopa de queijo parmesão ralado MODO DE FAZER: Tempere os filézinhos com azeite e pimenta do reino. Misture os filés a sopa de cebola e a mostarda. Mexa bem e reserve. Junte o requeijão, creme de leite e cheiro verde. Em um refratário, coloque os filés e por cima o creme branco. Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Cubra com as fatias de muçarela e parmesão. Volte ao forno para gratinar por aproximadamente 5 minutos. Sirva com mix de folhas verdes, batatas rústicas ou …

bolo super cremoso de fubá com calda de goiabada

Bolo/Pudim de Fubá com Calda de Goiabada

Não sei dizer se é bolo, pois de tão cremoso é quase um pudim. O que sei dizer é que é maravilhoso!!! 😍 Olha, gosto de bolo de fubá, mas sinceramente, não sou apaixonada. Mas este,….é de comer até a última migalha. Eu AMEI!!! Mesmo! INGREDIENTES:  4 ovos 1 vidro de leite de coco (200ml) 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (a mesma do leite condensado) 1 c. de sopa de manteiga 3 c. de sopa de Fubá 3 c. de sopa de farinha de trigo 1 c. de sopa de fermento em pó 200g de goiabada 1/2 xíc. de água MODO DE FAZER: No liquidificador, bata por uns 5 minutos: ovos, leite de coco, leite, leite condensado, manteiga e fubá. Por fim, coloque a farinha e fermento e bata rapidamente. Unte papel manteiga com manteiga (é engraçado, mas é verdade 😂). Preencha bem uma forma redonda de aproximadamente 24cm de diâmetro com o papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 160ºC por 1h20 ou até estar dourado e o palito de …

Cestinha a la croque-madame

Cestinha a La “Croque-Madame”

A Cestinha a La “Croque-Madame foi inspirada em um sanduíche delicioso que foi criado na França. O Croque Madame! Vem da família do Croque Monsieur. A diferença é que o madame vai ovo frito por cima, o que remete ao chapéu de “uma dama”, madame. É delicioso e muito fácil de fazer. Hoje a receita é inspirada no Croque Madame original francês. INGREDIENTES: 4 fatias de pão de fôrma sem casca 1 envelope de VONO® Peito de Frango com Queijo 1 pitada de sal meia xícara (chá) de leite quente (100 ml) 1 fatia de presunto picada 4 ovos pequenos 2 colheres (sopa) de muçarela ralada margarina para untar MODO DE FAZER: Forre 4 formas próprias para empada (9 cm de diâmetro), untadas com margarina ou manteiga, com as fatias de pão, formando “cestinhas”. Em uma tigela pequena, coloque a VONO® e o leite. Misture bem e reserve. Distribua entre as cestinhas o presunto e quebre os ovos delicadamente, um em cada forma. Cubra com 1 colher (sopa) da mistura reservada e espalhe a muçarela. …