Month: agosto 2016

Pudim de Leite Ninho de Micro-ondas com Ganache de Nutella

Pudim de Leite Ninho de Micro-ondas com Ganache de Nutella

Gente, estou apaixonada pelas minhas descobertas de receitas no micro-ondas. Porque eu demorei tanto tempo para me render à ele? É super prático, faz em bem menos tempo, suja pouca louça e a maioria das receitas que testei fica igual ou melhor que as de forno e fogão. Essa delícia foi feita no micro-ondas da LG do Brasil: http://bit.ly/2bACp74 INGREDIENTES: Pudim 1 lata de leite condensado 2 latas de água mineral (use a do leite condensado para medir) 3 ovos 6 colheres de sopa de leite Ninho 1 colher de chá de essência de baunilha Ganache 200 gramas de chocolate 1/2 amargo picadinho 150 gramas de creme de leite de caixinha (pode usar o de lata, mas tire o soro) 200 gramas de Creme de Nutella 1 colher de sopa de manteiga (sem sal e em temperatura ambiente). MODO DE FAZER: Pudim Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Ponha o líquido em uma forma própria de micro-ondas untada (só com manteiga) e leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência alta. Espero por …

Canudinho de Pastel com Presunto e Queijo

Canudinho de pastel com queijo e presunto

Eu estava com uma massa de pastel na minha geladeira por semanas. E queria fazer algo diferente. Eu fiquei matutando, matutando por dias que a massa de pastel poderia me render uma receita bem bacana. Sair fora da caixinha. E então, saiu essa delícia de canudinhos. INGREDIENTES: 1/2 rolo de massa de pastel 10 fatias de presunto 10 fatias de muçarela 250ml de leite 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca 4 colheres de sopa de queijo ralado óleo para fritar MODO DE FAZER: Abra a massa de pastel. Coloque uma fatia de presunto e muçarela por cima da massa de pastel. Corte em volta do quadrado das fatias, deixando 1 cm de cada lado sobrando na borda. Corte ao meio do quadrado. Enrole do meio para fora. Aperte bem as pontas para que fique firme. Junte a farinha com o parmesão. Passe os canudinhos no leite e em seguida na mistura de farinha. Aqueça o óleo e frite. Deixe escorrer no papel toalha. PS: Dá para assar no forno. Basta deixar por 10 minutos de um lado, virar e deixar …

Torta 3 Chocolates

Torta 3 Chocolates

Ah o chocolate. 😋 Sempre arrancando suspiros de nós. Essa torta é uma coisa de louco. Pode entrar facilmente para as 7 maravilhas do mundo! INGREDIENTES: Massa 24 biscoitos do tipo Oreo ou Negresco (sem recheio) 1/4 xícara de manteiga derretida Recheio 800 gramas de cream cheese 1  1/3xícara  de acúcar confeiteiro 4 ovos 3 colheres de sopa de cacau em pó 300 gramas de chocolate ao leite derretido (temperatura ambiente) Cobertura 3/4 de xícara de creme de leite 170 gramas de chocolate 1/2 amargo picado 1 colher de sopa de açúcar refinado MODO DE FAZER: Massa Triture os biscoitos. Misture os biscoitos com a manteiga derretida. Coloque em uma forma desmontável de 22cm de diâmetro. PS: Se  forma não for antiaderente, será necessário untá-la. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8 minutos. Recheio Na batedeira coloque o cream cheese e o açúcar e bata bem em velocidade máxima até ficar um creme liso. Acrescente os ovos um a um. Coloque o cacau em pó e o chocolate derretido (em temperatura ambiente). Bata mais um …

escondidinho de carne louca

Escondidinho de Carne Louca

Escondidinho já vi vários. E gosto de todos! 😛 Mas esse de carne louca….Nossa, é muito bom! INGREDIENTES: Carne Louca 1 quilo de acém 1/3 de xícara de óleo 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1 pimentão verde picado sal pimenta do reino 1 latinha de extrato de tomate (130g) 1 cubo de caldo de carne esfarelado 1/2 xícara de cheiro verde picado Purê de Batata 8 batatas cozidas e espremidas 1/2 xícara de leite 5 colheres de sopa de manteiga 7 fatias de muçarela ou mais de preferir 1 saquinho de queijo parmesão ralado (50 gramas) azeite para pincelar MODO DE FAZER: Carne Louca Aqueça uma panela de pressão e coloque o óleo. Em seguida a cebola, alho, pimentão. Deixe refogar. Adicione a carne e deixe dourar. Tempere com pimenta do reino. Coloque o cubo de caldo de carne esfarelado, o extrato de tomate e se achar necessário adicione sal. Cubra a carne com água fervente e feche a panela. Assim que a panela começar a apitar, conte 50 minutos no fogo médio. …

Bolo Churros de micro-ondas

Bolo Churros de Micro-ondas

Ah, eu amo bolo churros!!! E quando é feito em poucos minutos! Ulala! Fica ainda melhor, não é mesmo? Fiz a receita deste bolo em 12 minutos no micro-ondas da LG. Ai, contei mais 5 minutos de descanso….Prontinho!!! Que coisa boa!!! É realmente impressionante os benefícios que a tecnologia nos proporciona, não é mesmo? INGREDIENTES Bolo 2 ovos 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de sopa de essência de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento Calda 1 copo de água (americano) 1 colher de sopa de açúcar 1 canela em pau ou 1 colher de sopa de canela em pó Recheio e cobertura 2 latas de doce de leite (pode ser cozido na panela de pressão) Açúcar para passar na borda do bolo MODO DE FAZER: Bolo No liquidificador bata os ovos, leite, açúcar, manteiga, canela. Adicione a farinha, baunilha e o fermento. Nesse momento bata pouco. É só para misturar. …

Baguete Cremosa com Bacon e Cebola

Baguete Cremosa com Bacon e Cebola

Os lanches me fascinam e são muito práticos. Vira uma refeição, feita em poucos minutos! Adoro todo tipo de sanduíche. 💞 Esse lanche é super cremoso e sai do forno derretendo. Uma loucura!!!! INGREDIENTES: 2 baguetes ou 6 pães francês 1 embalagem de cream cheese (300 gramas) fio de azeite 1 xícara de bacon picado 1 cebola fatiada 2 xícaras de muçarela 1/2 xícara de cheiro verde 2 colheres de sopa de manteiga derretida sal pimenta do reino MODO DE FAZER: Em uma frigideira aquecida, coloque o fio de azeite. Adicione o bacon e a cebola. Deixe dourar e tempere com pimenta do reino. Reserve. Em uma tigela, misture o cream cheese, a muçarela ralada e o refogado de bacon e cebola. Tempere com sal e cheiro verde. Reserve. Corte as tampinhas das baguetes. Agora, corte as baguetes em 3 pedaços. Retire o miolo com ajuda de uma faca e colher pequena. Recheie com o creme de bacon e cebola. Corte novamente as baguetes recheadas, para que fique fatias já prontas para comer. Coloque-as em uma forma …

Bolo de Cenoura com Brigadeirão

Bolo de Cenoura com Brigadeirão

Bolo de cenoura, é o meu predileto. E com brigadeirão….ficou perfeito!!! Amei essa receita de Bolo de Cenoura com Brigadeirão! 😀 Vamos à essa delícia! INGREDIENTES: Caramelo 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de água Brigadeirão 3 ovos 1 xícara de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Bolo de cenoura 3 ovos 2 cenouras médias cortadas 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento MODO DE FAZER: Caramelo Coloque o açúcar em uma panela, ligue o fogo. Vá mexendo sem parar até o açúcar se dissolver por completo e a cor ficar caramelo. Neste momento, desligue o fogo, coloque a água e mexa. Reserve. PS: Cuidado para não queimar o açúcar, fica com gosto amargo. Brigadeirão Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Reserve. Bolo de cenoura No liquidificador coloque os ovos, cenoura, óleo e açúcar. Bata bem. Coloque a farinha e o fermento e bata pouco. É somente para misturar. Montagem  Caramelize a …

7 truques incríveis de cozinha

7 Truques Incríveis de Cozinha

Esses truques vão facilitar sua vida de tal maneira que nunca mais deixará de fazê-los!!! 1 –  Diga adeus às lágrimas Coloque a cebola no congelador de 10 a 15 minutos antes de cortar.  Isso faz com que a enzima liberada normalmente que nos faz chorar, também seja congelada, dando tempo para que nossas lágrimas não caiam. 2 – Como amadurecer abacate rapidamente É incrível!!! É só eu ficar com vontade de comer guacamole que nunca encontro abacate maduro. E ai é uma lástima, porque o abacate verde é o fim da picada!!! Amarra na boca e é super amargo. Uóó! 😩 Para acelerar o amadurecimento do abacate, basta colocá-lo dentro de um saco de papel pardo (desses de pão, sabe?), junto com bananas maduras. A banana libera o gás etileno que acelera o amadurecimento das frutas. Pode fazer com outras fruta também!!! 🙀 3 – Como despelar tomate facilmente Faça um “x” com a faca nas duas extremidades do tomate. Coloque-os em uma panela com água fervente por 1 – 2 minutos, ou até perceber …

torta preguiçosa de banana com chocolate

Torta de Banana com Chocolate Suflair

Fico para morrer quando as bananas começam a estragar e tenho que jogar fora. Então fui atrás de uma receita com bananas maduras e nunca mais precisei jogar no lixo minhas bananinhas preciosas. A única coisa que tenho que fazer quando acontece de sobrar banana em casa, é ir na feira ou supermercado e comprar um pouco mais de bananas maduras e fazer essa deliciosa TORTA COM CHOCOLATE SUFLAIR. INGREDIENTES: 4 ovos grandes 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo 1 xícara e 1/2 de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de sobremesa de canela 1 colher de sopa de fermento em pó 14 bananas nanicas fatiadas 100g de manteiga derretida 1 barra de chocolate Suflair MODO DE FAZER: Bata os ovos em uma batedeira por 5 minutos ou até dobrarem de tamanho. Quase no final dos 5 minutos coloque a baunilha. Reserve. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Corte as bananas ao meio e reserve. Mas deixe para cortar bem próximo ao momento que for montar a …