Month: abril 2016

hambúrguer no pão de queijo

Hambúrguer no Pão de Queijo

HAMBÚRGUER NO PÃO DE QUEIJO é o que tem para hoje! Ai que delícia! Sou maluquinha por Hambúrguer!! Poderia comer toda semana se meu corpo e minha consciência não se pronunciasse contra essa coisinha mais gordinha do pai. A Receita do HAMBÚRGUER NO PÃO DE QUEIJO é tão simples, e o pão de queijo que leva somente 3 ingredientes??? Fica show e não tem erro!!! Vamos lá povo!! Ingredientes Pão de Queijo: 1 copo de queijo ralado 1 copo de polvilho (doce ou azedo) 1 caixinha de creme de leite Misture todos os ingredientes e faças 7 bolinhas. Leve ao forno preaquecido a 180º por 35 minutos, até dourar. Eu fiz hambúrguer caseiro, mas se você não tiver com vontade, vá de congelado mesmo, que quebra um galhão. 😉 Ingredientes Hambúrguer Gourmet 350g de acém moído 350g de peito de boi moído 350g de fraldinha moída 250g de gordura de peito Se der, peça para o seu açougueiro moer 2 vezes as carnes, todas juntas. Faças hambúrgueres, prensando bem com as mãos. Não tempere ainda! Aqueça uma …

gratinado de batata e presunto

Gratinado de Batata e Presunto

O GRATINADO DE BATATA E PRESUNTO é quase uma refeição completa. Só uma saladinha para acompanhar e pronto: a mesa está posta! O que acho bem legal desse prato, é que os ingredientes são básicos e geralmente temos em casa. Ingredientes necessários para o GRATINADO DE BATATA E PRESUNTO: MOLHO BRANCO 1 c. sopa de Farinha de trigo 2 c. sopa de manteiga 1/2 litro de leite sal e pimenta a gosto pitada de noz-moscada Em uma panela no fogo médio, derreta a manteiga. Coloque a farinha mexendo sempre por 2 minutos e até ficar dourada. Retire do fogo e acrescente leite aos poucos, mexendo sempre. Volte a panela ao fogo. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Deixe cozinhar por 6 minutos, mexendo sempre. Reserve. BATATAS Corte as batatas CRUAS (1,5 kg) em fatias (aproximadamente 1cm de espessura) no sentido do comprimento. Dica: Deixa-as na água gelada enquanto você for fazendo outras coisas. A água gelada, deixará a batata crocante por fora e macia por dentro. Seca as batatas com papel toalha. Coloque nas batatas: 1 xícara de farinha de trigo …

torta de linguiça

Torta de Linguiça com Batata

A TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA posso apostar que é diferente de tudo o que você já viu antes. Se alguém aqui já viu, ou já viu algo parecido, por favor escrevam aqui nos comentários. Vou amar saber!!! 🙂 Fui apresentada à essa torta na Espanha, quando morei lá. Mas era recheada com repolho, bem ao estilão chucrute. Depois de algumas alquimias em minha cozinha, cheguei a feliz conclusão da TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA. Eu me amarrei! Para a receita da TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA precisaremos de: Massa folhada 500g de linguiça fininha (eu usei a de pernil, mas pode ser Toscana, a defumada, ou até mesmo a de frango) 6 batatas médias 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de mostarda fio de azeite 1/2 xícara de alho-poró picado (opcional) gotas de limão 5 fatias de queijo mussarela sal e pimenta do reino a gosto forma desmontável 25cm diâmetro (2cm de altura) Modo de fazer a TORTA DE LINGUIÇA COM BATATA: Corte as batatas em cubos e cozinhe na água com sal. Escorra as batatas e acrescente …

potinhos

Receita de Guacamole

Sou apaixonada por comida mexicana! Então para hoje teremos RECEITA DE GUACAMOLE! O Guacamole é uma comida típica mexicana. Na minha ida ao México, quase em todos os lugares que íamos, (dos populares), lá estava ela fazendo seu lindo papel de nos satisfazer com muuuito sabor. Gente, vai muito bem com nachos, ou para facilitar a vida, vá de salgadinho Doritos mesmo. A RECEITA DE GUACAMOLE é um ótimo petisco para comer com amigos. É bem fácil de fazer, e o bom que é bem saudável. O único pecado aqui é o salgadinho, mas tá beleza, somos filhos de Deus, né? RECEITA DE GUACAMOLE: 1 abacate maduro 1/2 cebola picadinha (de preferência roxa, mais saborosa e menos ardida) suco de 1/2 limão 1 xícara de coentro bem picadinho (opcional) 2 tomates pequenos maduros picadinhos pitada de sal pimenta dedo de moça picadinha (opcional) Modo de fazer RECEITA DE GUACAMOLE: Com uma colher retire a polpa do abacate e coloque em uma tigela. Amasse com um garfo. Coloque todos os ingredientes e mexa para que os sabores se misturem. …

Arroz de Forno Cremoso

Este é o ARROZ DE FORNO CREMOSO mais gostoso que já comi, e mais fácil que já fiz. Gente, é só juntar tudo em um refratário e ir ao forno que o ARROZ DE FORNO CREMOSO está prontinho da “Silva”! Não é demais? Eu vou explicar melhor para vocês. Vamos lá! Ingredientes para o ARROZ DE FORNO CREMOSO: 2 xic de arroz crú, lavado e escorrido 3 1/2  xícara de água fervente 300 gramas de peito peru picado 300 gramas mussarela picada 1 cenoura ralada 1 xícara de azeitona verde 1 cebola ralada 2 dentes de alho espremido 2 colheres de manteiga 2 colheres de azeite 3 tabletes de caldo de galinha esfarelado 1 caixa de creme de leite 1 embalagem de molho tomate (340g) sal a gosto cheiro verde a gosto Modo de fazer o ARROZ DE FORNO CREMOSO Colocar em um refratário, o arroz, a cebola, o alho, o peito de peru, a cebola ralada, a azeitona verde, mussarela picada. Misturar. Misturar em 3 1/2 xic. de água fervente, o creme de leite, o molho tomate, a manteiga, azeite, os caldos de galinha Se achar necessário coloque …

Peito de Frango Cozido na Panela de Pressão

Receita de Peito de Frango Cozido na Panela de Pressão Para cozinhar o Peito de Frango Cozido na Panela de Pressão, precisaremos de: 500 gramas de peito de frango cortado em cubos fio de óleo ou azeite 1/2 xícara de chá de água fervente 1 cubo de caldo de galinha 1 dente de alho picado 1/2 cebola picada 1/2 xícara cheiro verde picado sal e pimenta do reino a gosto Modo de fazer o Peito de Frango Cozido na Panela de Pressão: Aqueça a panela de pressão. Coloque o óleo ou azeite. Frite a cebola e o alho. Acrescente o caldo de galinha esfarelado. Acrescente o peito de frango. Tempere com sal e pimenta gosto. Mexa bem. Coloque a água e feche a panela. Assim que começar a apitar deixe por uns 15 minutos. Desligue. Assim que sair a pressão, abra a panela. Se tiver caldo, tire o excesso e feche novamente a panela. Chacoalhe bem, com força, por uns 2 minutos. O frango estará todo desfiado. Finalize com cheiro verde! O Peito de Frango Cozido na Panela de …

torta-cremosa-de-frango

Torta Cremosa de Frango

A TORTA CREMOSA DE FRANGO rende muuuuito!!! É do tipo que alimenta uma família inteira no almoço de domingo, saca? Só fazer uma saladinha verde e o banquete tá feito!!! Maravilhoso!!! Ah, e sim, super fácil de fazer. Vamos ao ingredientes da TORTA CREMOSA DE FRANGO: 500g de frango cozido, temperado e desfiado 2 caixinhas de creme de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara de cheiro verde 2 cebolas médias 2 tomates picados 2 dentes de alho 3 latas de milho verde 3 copos americanos de leite 300 g de queijo mussarela picado 1 copo de requeijão 1 pacote de batata palha fininha. sal e pimenta do reino a gosto Modo de fazer a TORTA CREMOSA DE FRANGO: Bata no liquidificador o leite, milho, cebola, alho, farinha, cebolinha, sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos. Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite. Prove. O milho é bem doce, se for necessário, tempere com mais sal.  😉 Coloque em um refratário grande o creme de …

Bolo de Pêra Inteira com Chocolate

Bolo de Chocolate com Pêra Inteira

BOLO DE CHOCOLATE COM PÊRA INTEIRA é a coisa mais fofa que vi nas últimas semanas. Esse bolo é lindo e mara!!! Eu estou in love por ele. Ingredientes do BOLO DE CHOCOLATE COM PÊRA INTEIRA: 200g de açúcar 250g de farinha de trigo 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de sopa (rasa) fermento em pó 150g de chocolate meio amargo picado 1 tablete de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 200g 2 ovos (temperatura ambiente) 1 copo de leite (200ml) 3 colheres de sopa de mel 3 pêras 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de fazer o BOLO DE CHOCOLATE COM PÊRA INTEIRA: Etapa 1 Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó. Junte eles em uma tigela e reserve. Etapa 2 Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Etapa 3 Na tigela da batedeira coloque: manteiga, açúcar (*), mel e essência de baunilha. Bata na velocidade média até a massa ficar leve e fofa. Etapa 4 Coloque os ovos, e em seguida o chocolate derretido. Bata. Etapa 5 Coloque a …