Month: março 2015

DIY – Decoração de páscoa

A Páscoa é tempo de vida. É tempo de cor. Doces momentos de sabor. Vamos alegrar nossa casa? Preparei algumas dicas de decoração. Dá para deixar o domingo de páscoa lindo. Chame as crianças para ajudar! (Veja o video mostrando como fazer duas destas dicas no final deste post) 1ª Dica – Caixinhas de páscoa com ovos coloridos  Você vai precisar: Ovos cozidos (Há quem prefira fazer um furinho embaixo do ovo, deixar que escorra para ficar só a casquinha. Mas, eu acho bem delicado, e como a decoração será para um, dois dias, o ovo não irá estragar assim tão rapidamente, a não ser que você em um cidade que as temperaturas nesta época do ano passem dos 30º. Depois é só descartá-lo. Faça como achar melhor). Cola Pincel Gliter Caixinha de ovos Cozinhe os ovos e deixe esfriar. Com um pincel espalhe a cola no ovo. Passe o ovo no gliter (em um pratinho, como se fosse brigadeiro). Pronto, deixe secar. 2ª Dica – Palitinhos de ovos para decorar o jardim Você vai precisar de: Ovos …

Saquerinha frozen de melancia

Drink Refrescante para o fim de semana * Frozen Saquerinha de melancia e limão siciliano*

No Brasil, as estações são bem indefinidas, é outono mas o calor tá no ar. Sabe aquela melancia na geladeira, que não acaba mais e você já está cansado de comer as clássicas fatias após as refeições. Pois bem, ela pode se transformar neste drink refrescante rapidamente. Ingredientes: 1 fatia de melancia 1 dose de saquê 1 colher de sopa de açúcar (rasa) gelo triturado 1 limão siciliano Como fazer: Coloque a melancia com açúcar em um mixer ou liquidificador e bata. Em uma coqueteleira, junte o suco de melancia ao gelo triturado + o suco do limão e mexa bem. Pegue um copo com a boca larga, e passe a boca no suco de limão e no açúcar. Coloque a saquerinha e algumas fatias de limão para decorar. Tenham um ótimo final de semana!!!

Cestinha de pernil – um dos melhores petiscos de SP

Provei essas cestinhas do Famoso Bar do Justo no festival Boteco Bohemia de 2007 (até hoje não consigo esquecê-las). Participaram no total 31 bares e concorreram ao melhor petisco de SP. A cestinha foi a campeã! Sempre que vou ao Bar do Justus não tem como, as cestinhas são como imãs. Resolvi testar a alquimia em casa e olha, ficaram iguaizinhas. http://www.famosobardojusto.com.br  (Essa e outras delícias são servidas. Vale muito a pena a visita!) Ingredientes: Pernil Salsão 2 Cebola (1 para o cozimento carne e outra para refogar a carne) 2 dentes alho 1 cubo de caldo de carne Sálvia a gosto Salsinha a gosto Cebolinha a gosto Calabresa seca a gosto Tomate sem pele Caldo do próprio pernil Ajinomoto Cestinhas de massa folhada da Arosa (compra prontinha para usar) Requeijão (marca Vigor – segundo o Justus é melhor porque é mais molinho e a carne não vem toda na boca na primeira mordida) Queijo parmesão ralado Gergelim preto Modo de fazer: Coloque o pernil em uma panela de pressão com água (até que cubra o pernil), o salsão, …

CARAMELO COM FLOR DE SAL

Caramelo salpicado com Flor de Sal

Hey Ho!! Hey Ho!! Hoje é dia de CARAMELO COM FLOR DE SAL! É festa? É comigo mesma. ADOROOOO! Nas festas de final de ano, resolvi presentar as tias, amigas, pessoas queridas com gifts foods. Ou dizendo da melhor maneira brazuca: presentinhos comestíveis. Minha escolha foi CARAMELO COM FLOR DE SAL, porque simplesmente acho um luxo! Presentes feitos por nós mesmos é a melhor forma de demonstrar nosso amor e carinho. CARAMELO COM FLOR DE SAL feito por mim, e as tags dos potinhos também. Tem como alguém não curtir? DICAS: Os potinhos foram comprados no Centro de SP, na Rua Tabatinguera. Lá tem preço ótimo e muita variedade – é o paraíso para quem quem encontrar tudo relacionado a perfumes, essências, potes e lembrancinhas. Não encontrei a glucose de milho Karo. Fui em 3 grandes supermercados e nada. Então resolvi testar com xarope de glicose e o resultado foi: Balas verdes!!! Ou seja, ao menos que você queira que seu CARAMELO COM FLOR DE SAL fique verde, com o xarope de glicose não dá jogo. Minha opção foi comprar o da marca YOKI, …

Sorvete de manjericão com calda de frutas vermelhas

Pensa numa receita difícil! Pensou? É essa! (SQN) Este sorvete a princípio que parece exótico, é saborosíssimo e muuuito fácil de fazer. Segue a receita: 1 lata de leite condensando 1 lata de creme de leite 1/2 xícara de chá de manjericão Rendimento 4 porções Leve ao liqüidificador e bata bem. Coloque o liquido num refratário com tampa e leve ao freezer por aproximadamente 5 horas. Retire do freezer, bata no liqüidificador e volte o refratário ao freezer para endurecer e servir.   Calda de frutas vermelhas Eu usei essa fruta congelada que comprei no Pão de açúcar. Coloque o pacote de 200 gramas em uma panela com 1 colher de sobremesa de açúcar. Junte um pouco de framboesa (quase tudo, só reserve algumas para decorar na hora de servir). Deixe apurar por 5 minutos e leve a geladeira.